Arroz colorido com curry e vegetais: simples e saboroso

O arroz é um alimento que, sempre que possível, está na mesa dos brasileiros. Nas refeições do dia a dia ou no churrasquinho do fim de semana, ele é um acompanhamento que costuma agradar geral. O preparo vai depender das condições, da vontade e do talento de cada um.

Soltinho ou não, tanto faz. Pode ser puro ou como ingrediente em pratos como risotos ou carreteiros. Certo é que há várias formas de fazer essa delícia tão tradicional e, claro, de temperá-la.

É por isso que o arroz que você saboreia no restaurante pode ser totalmente diferente daquele que você faz em casa ou come quando vai visitar alguém. O tempero é aquele toque especial que marca a identidade de cada um.

O resultado é muito frescor, sabor potente, cores vivas e aromas marcantes. Uma boa maneira de provar essa intensidade toda é preparar um arroz colorido com curry e vegetais.

Então, separe o curry e garanta um diferencial que só quem usa os melhores ingredientes consegue. Confira a receita e comprove: melhores ingredientes, melhores pratos!

Arroz colorido com curry e vegetais

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de chá de curry Kitano
• 1 xícara de chá de arroz
• 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
• Meio pimentão vermelho pequeno picado
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de uvas passas pretas sem sementes
• 2 xícaras de chá de água fervente
• Meia xícara de chá de ervilha congelada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
2. Junte o curry, o arroz e refogue por 2 minutos.
3. Junte a cenoura, o pimentão, o sal, as uvas passas e refogue por mais 2 minutos.
4. Adicione a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até secar o líquido.
5. Acrescente a ervilha e misture delicadamente.
6. Tampe a panela e reserve por 5 minutos.
7. Sirva em seguida.